El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), Luis Prado, aseguró que en la actualidad la producción de carne está cubriendo la demanda nacional.
“El consumo per capita de carne en el país se ha venido recuperando. Debemos entender que en el pasado llegamos a tener 24 kilos por persona por año de carne de res bovina, y ese consumo vino cayendo hasta niveles de 4 kilos per cápita por año. Pero ha venido recuperándose ese consumo”, dijo.
Al tiempo que señaló que, «el consumo de carne en la población se ha incrementado progresivamente hasta unos 10 kilos per cápita por año».
“Hoy en día estamos en el orden cercano a los 10 kilos per cápita. Entonces, eso nos indica por supuesto que el mercado nacional ha venido recuperándose de alguna manera. La producción nacional abastece suficientemente ese consumo, y, por supuesto, generar algunos excedentes que sirvan para la exportación”, precisó.
Conversaciones con el gobierno
En una entrevista ofrecida a Fedecámaras Radio, Prado resaltó que el sector ha visto mejoría en problemas como el acceso al combustible, la inseguridad en las fincas y las alcabalas en las carreteras nacionales.
Por otra parte, reveló que el sector mantiene constantes conversaciones con el gobierno nacional para implementar actualizaciones en el marco regulatorio.
Noticia al Día/Con información de Banca y Negocios
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